Le sostanze polifluoroalchiliche (PFAS) costituiscono un gruppo eterogeneo di sostanze chimiche sintetiche, le quali che solitamente non si decompongono e tendono ad accumularsi nel tempo.

I PFAS sono considerati tossici (PBT), possono facilmente migrare nell’aria, nella polvere, negli alimenti, nel suolo e nell’acqua; essendo idro/oleorepellenti, è comune identificarli negli imballaggi per alimenti, ma anche in rivestimenti e persino in prodotti per bambini.

L’Unione Europea (UE) ha affrontato il problema dei PFAS limitando PFOS, PFOA, la categoria dei PFCAs (acidi perfluorocarbossilici) con numero di Carbonio dal C9 a C14, i loro sali e le sostanze correlate. Però, non si ha a disposizione un elenco standard di PFAS da identificare e i diversi approcci alla restrizione da parte delle legislazioni dell’UE e degli Stati Uniti hanno creato un enorme onere per i marchi e i rivenditori che desiderano ridurre al minimo la loro impronta chimica.