TEST SU MACCHINARI ED ELETTRODOMESTICI
TEST SU MACCHINARI ED ELETTRODOMESTICI
La valutazione del rischio riguarda anche le superfici ed i componenti delle macchine alimentari ed elettrodomestici.
I componenti degli impianti sono spesso eterogenei, comprendendo diversi materiali che spaziano dai polimeri (ventose, guarnizioni, tubazioni) alle leghe metalliche.
Food Contact Center è in grado di supportare il produttore/ utilizzatore del macchinario nella valutazione del rischio e nell’elaborazione di un piano analitico che tenga conto delle normative in vigore relative a tutti i macchinari di cui è composto il macchinario.
Gli approcci analitici sono 3:
- TEST IN SIMULANTE DA ESEGUIRE SUI SINGOLI COMPONENTI
- TEST “REAL USE” UTILIZZANDO I SIMULANTI ALIMENTARI CHE PERCORRONO IL TRAGITTO DELL’ALIMENTO NELLE CONDIZIONI DI UTILIZZO
- TEST “REAL USE” UTILIZZANDO I REALI ALIMENTI NELLE CONDIZIONI DI UTILIZZO
Per approfondire questa tipologia di test, acquista ABC MACCHINE.
L’ABC MACCHINE
Un manuale prodotto e realizzato da Food Contact Center per fornire un aiuto pratico nella gestione semplificata del percorso necessario a dimostrare la conformità alimentare di macchinari, elettrodomestici, sistemi alimentari che entrano in contatto con gli alimenti durante le fasi di produzione, lavorazione e confezionamento industriale o artigianale.
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