BPA E STIRENE

Il laboratorio ha sviluppato e validato nuovi limiti di quantificazione per adeguarsi ai nuovi dati tossicologici che saranno presto convertiti in limiti di migrazione specifica più stringenti:

• per il BPA Food Contact Center ha già effettuato la validazione del metodo di migrazione con un quantification limit di 0,00015 mg/kg, valore indicato dal Regolamento 10/2011 per le sostanze genotossiche.
• per lo STIRENE Food Contact Center è uno dei pochi laboratori che riesce a quantificarlo a livelli di ppb, necessario perchè dopo che EFSA ha pubblicato il Risk Assessment non escludendo la genotossicità della sostanza, la Commissione Europea ha intenzione di introdurre nel Reg.10/2011 un limite di migrazione specifica stringente. Nel 2018 è stata pubblicata la monografia da parte della IARC, in cui lo stirene viene classificato come “probabilmente cancerogeno per l’uomo” ( Gruppo 2A). Dal 2020, EFSA ha continuato a valutare l’impatto della genotossicità dello stirene sull’uomo raccogliendo i dati dagli studi tossicologici effettuati. Vista la crescente attenzione posta sullo stirene a livello internazionale, Food Contact Center ha sviluppato un metodo anlitico per abbassare notevolmente il limite di quantificazione in vista della probabile introduzione di un limite di migrazione specifica più stringente. È in corso uno studio per la definizione di alimenti rappresentativi di ampie categorie di cibi e preparazioni, utile per materiali che potenzialmente possono entrare in contatto con tutti i tipi di alimenti.