I materiali non uniformemente normati, ovvero sprovvisti di misure specifiche nazionali e/o comunitarie, devono essere sottoposti alla verifica dell’idoneità alimentare secondo l’art. 3 del Reg. (CE) n. 1935/2004.

Secondo questo articolo, i materiali e gli oggetti, compresi quelli attivi ed intelligenti, devono essere prodotti conformemente alle Buone Pratiche di Fabbricazione (Good Manufacturing Practice «GMP» ), affinchè in condizioni normali o prevedibili, essi non trasferiscano ai prodotti alimentari componenti in quantità tali da:

a) costituire un pericolo per la salute umana,
b) comportare una modifica inaccettabile della composizione dei prodotti alimentari,
c) comportare un deterioramento delle loro caratteristiche organolettiche.