Stesura di manuali di autocontrollo, gestione ed implementazione del fascicolo di documentazione di supporto, assistenza e consulenza nella stesura della dichiarazione di conformità, rilascio di attestazioni di conformità.
Audit di verifica di ottemperanza alla norma UNI EN 15593, al Regolamento CE n°2023/2006 (GMP) ed eventuale formazione in azienda, implementazione di un sistema GMP.
ACCIAIO INOX
L’acciaio inossidabile, grazie alle sue eccezionali proprietà che lo caratterizzano, lo rendono perfetto per un’ampia varietà di utilizzi legati agli alimenti e alle bevande.
Poiché non esiste una normativa armonizzata a livello europeo per oggetti in acciaio inossidabile, si vanno a integrare le normative più impattanti sul mercato europeo: DM del 21/03/1973 Italiano, Il Protocollo del Consiglio d’Europa del 2013 Metals and alloys used in food contact materials and articles.
Eseguiamo su campioni in acciaio inossidabile:
• Migrazione globale in simulante alimentare
• Cessione di metalli pesanti in simulante alimentare (Tecnica ICP-MS)
• Test di idoneità tecnologica
